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Frittelle di cernia allo zenzero
Ingredienti
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3 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
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½ cucchiaino di zenzero in polvere5 g di radice fresca di zenzero pelata
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150 g di farina tipo 00
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1 uovo
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100 g di latte intero freddo
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100 g di acqua minerale frizzante fredda
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1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
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1 pizzico di sale
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olio di arachidi q.b.
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600 g di filetti di cernia, senza pelle (3 cm)
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salsa di soia (opzionale) a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
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