Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

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Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia spellata e sbriciolata
100 g radicchio a listarelle
320 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 638.9 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2086.8 kJ / 498.8 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 64.8 g

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