Stroganoff

Stroganoff

4.8 375 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 30.7 g

Calorie 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Grassi 31.7 g

Carboidrati 7.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement. Fait. Maison. 204 ricette
Svizzera

Tu es un As de la Cuisine 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Gratin de cornettes

50min

Pennette safran et crevettes

30min

Penne au thon

35min

Risotto bolognaise

45min

Coq au vin

2h

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

50min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Quick Indian Butter Chicken

45min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Crevettes sweet and sour

40min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min