Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de graines de kasha
- 200 g de fenouil, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 80 g d'échalotes
- 15 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de vin blanc
- 300 g d'eau
- 600 g de poissons variés (julienne, merlu, cabillaud...)
- 30 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 746.3 kJ / 177.9 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Grassi saturi
- 3.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodio
- 210.8 mg
Ricette alternative
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2 godz. 45 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Cassoulet de la mer
50min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Petits flans de poisson
1h 5 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Terrine aux deux poissons
1h
Terrine de poisson
1h
Marmites de la mer
45min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min