Zuppa di baita

Zuppa di baita

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
150 g di porro a pezzi (3 cm)
80 g di cipolla a metà
100 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
260 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
30 g di burro
500 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
50 - 80 g di pasta corta a piacere
200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi) (opzionale)
100 g di spinaci baby freschi lavati
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 2009 kJ / 481 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 27 g

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