Pesto di avocado

Pesto di avocado

4.4 25 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
5 g radice fresca di zenzero a fettine
30 g di cubetti di ghiaccio (3-4 cubetti)
1 cucchiaino di sale
250 g di polpa di avocado maturo (circa 1 avocado e mezzo)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di succo di lime spremuto fresco
2 pizzichi di pepe nero in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 920 kJ / 220 kcal

Grassi 21 g

Fibre 4 g

Carboidrati 2 g

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