Thon basquaise

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Velouté de carottes au cheddar

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée