Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

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Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

150 g d'oignons frais (vert et blanc), en morceaux
450 g de blancs de poireau en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
4 filets de lieu noir sans peau (125 g chacun environ)

4 filets de poisson blanc, sans la peau, (125 g chacun environ)
500 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1293 kJ / 309 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 11 g

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