Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
Prep. 15min
Totale 1h 25min
4 portions
Ingredienti
-
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
-
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de champignons des bois frais
-
500 g d'eau
-
400 g de courge butternut coupée en dés
-
80 g d'échalotes
-
200 g de fumet de poisson maison
-
4 jaunes d'œufs
-
25 g de jus de citron
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
508.8 mg
Proteine
33.5 g
Calorie
1604 kJ /
385 kcal
Grassi
22.3 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
11.8 g
Carboidrati
8.5 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Poissons & fruits de mer
113 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Brandade de lieu à la patate douce
1h
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Gratin de lieu
1h 25min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1h 5min
Gratin de poireau, panais et saumon
1h 15min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1h 5min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min