La daube niçoise

Cannelloni aux crevettes et fenouil

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Navarin d'agneau printanier

Rouille

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Salade de rouget aux figues

Œufs cocote à l'oseille

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Lotte et crevettes à l'américaine