Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Cocotte de lotte au curry et légumes

Champignons farcis au poulet, oignon et cerfeuil

Filet mignon de porc façon vindaloo

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Brandade de chou vert aux deux poissons

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

Thon basquaise

Taboulé de pamplemousse et crevettes

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée