Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h 40min

8 porzioni

Ingredienti

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 484.6 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1110 kJ / 265.3 kcal

Grassi 7.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 42.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Petit Four

1 Std.

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5 Std.

Cantucci bicolore

2 Std.

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2 Std.

Colomba (senza lattosio)

7 Std. 30 Min

Cheesecake al caffè

5 Std. 30 Min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1 Std. 10 Min

Tiramisù al caramello

4 Std. 50 Min

Granita al melone e porto

6 Std. 15 Min

Buccellato

4 Std.

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 Std.

Gelato biscotto al caffè

20 Std.