![Terrine de campagne Terrine de campagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1494e21-ca0f-4255-a275-bd1d09bef201/Derivates/fcf8a440-8a5b-4130-8c08-7dbd3d28790e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g de foie de porc, en cubes
- 1 oignon, en morceaux
- 200 g d'échine de porc, désossée, en cubes
- 6 brins de persil frais
- 1 feuille de laurier frais, coupée en trois
- 100 g de veau, en cubes
- 100 g de gorge de porc
- 1 feuille de laurier
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d'armagnac
- 1 c. à café de quatre-épices
-
50
g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
o 50 g de noisettes décortiquées - sel
- poivre moulu
- 1 crépine de porc
- Valori nutritivi
- per 400 gramme
- Calorie
- 5531 kJ / 1322 kcal
- Proteine
- 132 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 77 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pâté de lapin
2 godz. 35 min
Sauce gribiche
15 分钟
Terrine de campagne
4小时 30 分钟
Rillettes de canard
2 Std. 30 Min
Pâté en croûte
7h 45 phút
Terrine de canard
24 Std.
Pâté de campagne au foie gras
48h
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6 godz. 30 min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24 Std.
Pâté de campagne
48h
Terrine de lapin aux herbes
24 Std.
Rillettes de porc tradition
12 Std.