Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2 145 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 35min

8 portions

Ingredienti

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 629 kJ / 152 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Rillettes aux deux saumons

1h

Sauce aurore

15min

Crumble au foie gras

1h 10min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Cannelés au thon

40min

Le milhassou

2h

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Œuf poché sauce meurette

1h