Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h

8 porzioni

Ingredienti

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 45.7 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 36.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Crema mousseline

1h

Cannoli alla crema Chantilly

1h 5min

Torta Saint Honoré

5h 50min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Diplomatica

3h 30min

Torta foresta nera

3h

Bignè al cioccolato

3h

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema diplomatica

30min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min