![Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C01F611D-6DAA-44B2-B677-C4686F2D9269/Derivates/CD16A1EA-D8F8-4D28-88B1-A3337742CF60.jpg)
Versioni compatibili
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 100 g de haricots blancs secs
- 150 g de graines d'épeautre
- 1000 g d'eau
Le jour même
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 1 bouquet garni
- 80 g de carotte, coupée en dés (2 cm env.)
- 120 g de poireau, coupé en petits tronçons
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g d'huile d'olive
- 2 saucisses de soja parfumées aux champignons, coupées en rondelles (1 cm env.)
- 3 - 4 brins de persil frais, ciselé
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1309 kJ / 311 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 8 g
- Fibre
- 11 g
Nelle collection
Ricette alternative
Garbure au tofu
1 Std. 45 Min
Couscous végétarien
35 min
Blanquette de panisse
1h 30min
Potée de haricots azuki à la provençale
13h
Couscous végétarien
35 min
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1 Std. 15 Min
Chili végétarien
1 Std. 5 Min
Hachis de légumes au boulgour
1 Std. 15 Min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1 godz. 20 min
Curry de lentilles aux épinards
40 min
Potée de haricots blancs aux poivrons
13h
Paëlla aux haricots rouges
1 Std. 15 Min