Chili con carne

Chili con carne

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 12 portions

Ingredienti

120 g d'huile d'olive
500 g d'oignons, coupés en quartiers
8 gousses d'ail
1300 g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux (3 cm)
800 g de tomates concassées en conserve
100 g d'eau
50 g de concentré de tomate
2 c. à café de sucre en poudre (opzionale)
3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 c. à café de paprika, à ajuster en fonction des goûts
2 ½ c. à soupe d'origan déshydraté
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 - 2 c. à café de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laurier déshydratées
4 clous de girofle
1600 g de haricots rouges en conserve, égouttés (4 boîtes de 400 g poids total)
60 g de chocolat noir, en morceaux

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1949 kJ / 465 kcal
Proteine: 30 g
Carboidrati: 19 g
Grassi: 27 g
Grassi saturi: 9 g
Fibre: 8 g
Sodio: 1075 mg

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