Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 30min

10 portions

Ingredienti

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 125.2 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 467.1 kJ / 112.8 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 2.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°26 48 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Verrine aux trois poivrons

55min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Cheesecake au saumon

4h

Crumble au foie gras

1h 10min

Verrines de betterave au crabe

15min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4h 30min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min