Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de vin rouge
- 100 g de beurre, coupé en petites parcelles et très froid
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2197.5 kJ / 528.8 kcal
- Proteine
- 34.3 g
- Carboidrati
- 9.3 g
- Grassi
- 34.8 g
- Grassi saturi
- 16 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodio
- 310.5 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 Min
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1 Std.
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 Min
Filet de dorade grise à la normande
1 Std.
Papillote de dorade
30min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 Std.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 Std.
Salade de pommes de terre aux coques
40 Min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55 Min