Vai al contenuto principale Cerca
Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises
3.8 28 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 15min
6 portions
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
La chantilly
  • 350 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe de mascarpone très froid
  • 35 g de sucre glace
  • ½ gousse de vanille les graines seulement
La garniture
  • 125 g de fraises coupées en cubes
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 10 fraises en lamelles
  • sucre glace pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g
Calorie 1356 kJ / 324 kcal
Grassi 24 g
Carboidrati 22 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Biscuit roulé aux fraises

4.1(84)

3h

Paris-brest

3.9(212)

3h 10min

Beignets à la confiture de framboises

3.8(40)

3h 40min

Gros macarons à la menthe et à la framboise

3.4(63)

5h 10min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3h

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.4(57)

1h

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

3.9(19)

4h 15min

Crème brûlée sans œuf

4.1(89)

1h 45min

Petits pains au chocolat

4.4(45)

13h

Crème diplomate aux fruits

4.8(79)

1h

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(306)

5h 5min

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(154)

7h 10min