Lasagne ai funghi

Name: Lasagne ai funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 800 g di funghi champignon; 60 g di funghi porcini secchi; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1800 g di latte intero; 150 g di burro; 180 g di farina tipo 00; 1 ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato; 500 g di pasta secca tipo lasagne

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Prep. 20min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Preparazione

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)

Funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi champignon a fette
60 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato