Pinsa classico

Pinsa classico

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Prep. 15min

Totale 12h 50min

6 Stücke

Ingredienti

Pinsateig

Pizzamehl Type 00
350 g
Reismehl (siehe Tipp)
75 g
Sojamehl
25 g
frische Hefe
5 g
Olivenöl
10 g
Wasser
365 g
Salz
10 g

Belag und Fertigstellung

Mozzarella (à 125 g), in Stücken
2 Kugeln
Knoblauchzehe
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Pizzagewürz
1 ½ TL
Zucker
¼ TL
Öl zum Einfetten
Mehl zum Bearbeiten
Salami in Stücken
100 g
Schinken, gekocht in Stücken
150 g
Champignons in Scheiben
50 g
Zwiebel in halben Ringen
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 26 g

Calorie 2065 kJ / 493 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4 g

Carboidrati 54 g

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