Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0 40 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
4
Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
1 EL
1 EL Honig
Paprika edelsüß
1 EL
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ EL
1 rote Chilischote, frisch, gehackt
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
1 Knoblauchzehe, gehackt
Möhren in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Butter in Stücken
80 g
Ahornsirup
40 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL frische Thymianblättchen
weißer Pfeffer
2 - 3 Prisen
Wasser
1200 g
Zitronensaft
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 561 mg

Proteine 19 g

Calorie 2056 kJ / 491 kcal

Grassi 38 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3h 30min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Slow Cooking Beef Madras

3h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Kalbskoteletts Sous-vide

1h 10min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30h 30min