Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.7 115 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Cipolle caramellate

300 g di cipolle rosse a listarelle
30 g di zucchero di canna
25 g di burro a pezzi
20 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Risotto al Gorgonzola

30 g di scalogno
40 g di burro

40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1007.3 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 2646.5 kJ / 633 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 51 g

Grassi saturi 9.5 g

Carboidrati 99 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più tempo per te 63 ricette
Italia

Più tempo per te 22 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40 min

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

40 min

Risotto mimosa

55 min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35 min

Risotto con uva e gorgonzola

35 min

Risotto mascarpone e pepe rosa

35 min

Risotto ai quattro formaggi

40 min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1 godz.

Risotto affumicato

35 min

Risotto pere e Gorgonzola

40 min

Risotto con Brie, speck e noci

35 min