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Bruschette con melanzane
Ingredienti
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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30 g di gherigli di noci
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino rosso piccante (opzionale)
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40 g olio extravergine di oliva
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400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di maggiorana secca
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8 fette di pane casereccio
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80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti80 g di formaggio di capra a cubetti
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8 - 10 foglie di basilico fresco lavate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
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