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Quenelle salate di carote e mandorle
Ingredienti
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150 g di carote lavate, con la buccia e a pezzi
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300 g di robiola a pezzi
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40 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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½ cucchiaino di maggiorana secca
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1 pizzico di curcuma in polvere1 pizzico di curry in polvere
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20 g di aceto di mele
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5 g di miele
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1 pizzico di sale rosa
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200 g di bulbo di finocchio a julienne
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50 g di mandorle a lamelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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