Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di cimette di cavolfiore
2 albumi
40 g di farina di riso
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di passata di pomodoro
150 g di mozzarella a fette, ben sgocciolata
1 cucchiaino di origano secco
2 - 3 foglie di basilico fresco lavate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.1 mg

Proteine 35.7 g

Calorie 1177 kJ / 280 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 17.9 g

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