Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

12 fette

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a cubetti
350 g di radicchio a pezzi
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 548.6 mg

Proteine 10.6 g

Calorie 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 11.9 g

Carboidrati 14.4 g

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