Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8 179 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
180 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di carne trita mista
120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.1 g

Calorie 2360 kJ / 564 kcal

Grassi 22.9 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa di nonna 20 ricette
Italia

Note di bontà 14 ricette
Italia

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Tutti a tavola! 14 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Risotto ai carciofi

30min

Cipolle caramellate (400-500 g)

50min

Cottura del riso a chicco lungo

35min

Insalata di riso (TM6)

40min

Polpette alla calabrese

50min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Pane all'acqua

4h

Risotto ai funghi

30min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Pesto mandorle e basilico

10min