Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

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Prep. 5min

Totale 25min

2 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano
30 g
di scalogno a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
160 g
di vino bianco
40 g
di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
450 g
di zafferano
1 bustina
di sale
2 pizzichi
di burro
10 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 504.5 kcal / 2111.5 kJ

Proteine 10.8 g

Grassi 23.8 g

Carboidrati 66.1 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Sodio 920 mg

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