Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

4.7 247 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di cipolla in 2 pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe macinato fresco
400 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaio di amido di mais
100 g di latte
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.3 g

Calorie 786 kJ / 188 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 2.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 Min

Zuppa di patate e funghi

20 Min

Crema di funghi

20 Min

Zuppa di porcini

45 Min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 Min

Vellutata di porcini

50 Min

Vellutata di castagne con porcini

50 Min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50 Min

Crema di funghi

20 Min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1 Std.

Vellutata di pomodoro e basilico

30 Min

Vellutata di asparagi

45 Min