Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 valutazioni

Prep. 20min

Totale 29h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorie 615 kJ / 147 kcal

Grassi 2.1 g

Carboidrati 29.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Come dal fornaio 10 ricette
Italia

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panzerotti gustosi ai peperoni

1 Std. 50 Min

Gelato alla nocciola senza uova

10 Std. 20 Min

Soufflé al cioccolato

45 Min

Ciambella farcita allo yogurt

2 Std.

Crostata al cioccolato bianco

1 Std. 10 Min

Croissant francese

5 Std. 20 Min

Panettone al cioccolato e arancia

3 Std. 30 Min

Pandoro

12 Std.

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24 Std. 50 Min

Bomboloni al forno

3 Std. 35 Min

Amaretti sardi

45 Min

Pane barese

6 Std. 15 Min