Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

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Prep. 25min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
120 g de porto
140 g de figues sèches (12 figues env.)
10 g de beurre et un peu pour les ramequins
600 g de pommes de terre coupées en rondelles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g d'eau
6 filets de poulet
500 g de champignons frais variés des bois
3 brins de persil frais équeutés et ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1015.2 mg

Proteine 33.2 g

Calorie 2010.8 kJ / 479.8 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 37.7 g

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Francia

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