Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.1 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 27.3 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grassi 7.6 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 105.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix creating something incredible 92 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Star anise and cinnamon syrup

45min

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30min

Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, using modes)

40min

Gwinganna mountain top bars

1h 55min

Dark chocolate pecan bites

1h 5min

Rise and shine cereal clusters

30min

Homemade cheese slices

1h 15min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Four-seed honey butter

30min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2h 50min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min