Cannelloni di grano saraceno e zucca

Cannelloni di grano saraceno e zucca

3.9 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta

100 g di farina di grano saraceno
100 g farina
100 g di farina di grano duro
150 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

500 g di acqua
500 g di zucca mondata e a pezzi
120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
40 g di amaretti polverizzati
1 pizzico di sale
10 g di burro

Salsa

50 g di latte
200 g di Taleggio a pezzi
1 pizzico di noce moscata grattugiata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.5 g

Calorie 2807 kJ / 671 kcal

Grassi 30.7 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 69.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festa in tavola 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostata al limone

1h 15min

Gnocchi di zucca gialla

1h 5min

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Lattughe ripiene

1h 10min

Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)

1h 10min

Galette des rois ananas e Rum

2h 30min

Sfinci siciliani salati

3h 30min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Muffin dell'Alto Adige

40min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Sfinci siciliane

2h 30min

Frittelle di zucca

1h 25min