Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta
- 100 g di farina di grano saraceno
- 100 g di farina
- 100 g di farina di grano duro
- 150 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 500 g di zucca mondata e a pezzi
- 120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 40 g di amaretti polverizzati
- 1 pizzico di sale
- 10 g di burro
Salsa
- 50 g di latte
- 200 g di Taleggio a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2807 kJ / 671 kcal
- Proteine
- 33.5 g
- Carboidrati
- 69.4 g
- Grassi
- 30.7 g
- Fibre
- 2.4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Besciamella (vegan)
15min
Crespelle al riso farcite
2h 50min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano
1h 10min
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2 godz. 30 min
Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone
45 Min
Gnocchi alla romana (senza lattosio)
1 Std. 50 Min
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
50 Min
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
55min
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40 Min
Tortini di quinoa
1 Std.
Canapè di quinoa
30 Min
Praline al cacao e amaranto (vegan)
1小时 20 分钟