Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 20min

575 g

Ingredienti

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 575 g

Sodio 1187 mg

Proteine 104.1 g

Calorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Grassi 209.7 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 111.4 g

Carboidrati 34.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix creating something incredible 92 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Lemon caper butter

10 Min

Vanilla mascarpone parfait

2 Std. 40 Min

Tempura vegetables

30 Min

Non-alcoholic Christmas punch

10 Min

Turkey roulade with peaches and apricots

2 Std. 10 Min

Creamy turkey stew

3 Std. 50 Min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 Min

Raspberry cloud

12 Std. 5 Min

Avocado and goats cheese smash

5 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Baked pâté

3 Std.

Cheat's Kaiser rolls

2 Std. 30 Min