Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 arancia
60 g di pistacchi salati sgusciati
1 rametto di barba di finocchio
1 spicchio di aglio
80 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
20 g di uvetta sultanina
100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
1 pizzico di sale
60 g di chicchi di melagrana
4 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 6.8 mg

Proteine 30.8 g

Calorie 1812.7 kJ / 433.3 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 14.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1h 10min

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Baccalà croccante con friarielli piccanti

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Baccalà ricco della Vigilia

1h

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà gratinato

1h

Polpo al vino rosso

1h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min