Flan al topinambur

Flan al topinambur

4.2 22 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

250 g di topinambur pelato, a pezzi (3 cm)
20 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
120 g di bevanda a base di soia
3 uova
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
50 g di pinoli, tostati + q.b.
25 g di amido di mais (maizena)
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.6 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 868.8 kJ / 207.7 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 15.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Il carrello di febbraio 14 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Sformatini ai porri

55min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Flan di cavolfiore

45min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Flan di carote

50min

Sformato di cardi

1h

Brandacujun

45min

Flan al cavolo viola

55min

Bagna cauda

35min

Bonèt

2h

Fonduta

8h 20min