Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

4.7 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro freddo a pezzi
50 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Crema di porri

400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di farina tipo 00
400 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 679 mg

Proteine 6 g

Calorie 1840 kJ / 439.8 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 46.3 g

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