Dispositivi & Accessori
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Navarin d'agneau printanier
Prep. 10min
Totale 1h 20min
4 portions
Ingredienti
-
2 gousses d'ail
-
1 oignon jaune coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
800 g collier d'agneau coupé en dés
-
250 g de vin blanc sec
-
1 cube de bouillon de volaille
-
70 g de concentré de tomate
-
1 bouquet garni (thym, persil, laurier sauce)
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de carottes nouvelles taillées en bâtonnets (env. 3 cm)
-
200 g de navets de printemps
-
200 g de haricots verts frais équeutés et coupés en trois
-
200 g de petits pois frais écossés (env. 400 g avec la cosse)
-
8 oignons grelot
-
200 g d'eau
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
30 g
Calorie
1802 kJ /
430 kcal
Grassi
23 g
Fibre
23 g
Carboidrati
22 g
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