Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

4.2 61 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

30 g di pecorino, a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opzionale) piccolo
160 g di carciofi puliti dalla barba interna e in quarti
6 uova
2 pizzichi di sale
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Proteine 10 g

Calorie 745 kJ / 178 kcal

Grassi 15 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 0.7 g

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