Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Ossobuco sous-vide

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

Rinderfiletsteaks Sous-Vide