Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

2 porties

Ingredienti

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 32.5 g

Calorie 3046 kJ / 728 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 71 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Valentijn 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Koolsoep

50min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Forelmousse

5min

Forel met hollandaisesaus

50min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Waterzooi van Kip

1h

Zalm met venkel

40min

Courgettesoep met munt

35min