Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- 200 g green asparagus (approx. 1 bunch)
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 440 g water
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 2 tbsp olive oil
- 180 g Arborio rice
- 160 g dry white wine
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 2 - 3 tsp butter, to serve (optional)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2715.2 kJ / 649 kcal
- Proteine
- 15.8 g
- Carboidrati
- 80.1 g
- Grassi
- 23 g
- Grassi saturi
- 7.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodio
- 295.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Milanese risotto
25 min
Minestrone
40min
Beetroot risotto
35min
Ricotta gnocchi
2h
Zucchini soup
25 min
Eggplant involtini with risotto
1 Std. 55 Min
Creamy capsicum and zucchini soup
40min
Mushroom risotto
30min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2h
Pearl barley risotto with asparagus
1h 5min
Risotto verde
45min
Risotto with lemon, thyme and feta
30min