Udon con verdure

Udon con verdure

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di funghi orecchio di Giuda, secchi (v. Consigli)
50 g acqua e un po' di più per l'ammollo
200 g di filetto di maiale a strisce (circa 0,5 x 5 cm)
1 cucchiaino di vino di riso (per esempio mirin o sake)
3 cucchiaio di salsa di soia
3 spicchi di aglio
50 g di cipolle tagliata in otto
15 g di olio neutro (per esempio olio di girasole)
50 g di carote a strisce sottili (v. Consigli)
200 g di cavolo cinese
1 cucchiaio di aceto balsamico
500 g di noodle udon surgelati, scongelati (v. Consigli)
50 g di taccole
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22 g

Calorie 1412 kJ / 335 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 39 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 18 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Curry di zucca

30 Min

Strudel di cavolo rosso

1 Std. 25 Min

Stufato con patate e champignon

1 Std.

Indian Butter Chicken veloce

45 Min

Biryani di verdure

50 Min

Curry di lenticchie

50 Min

Nadan Mutta (Curry di uova)

50 Min

Peperoni con tofu e fagioli

1 Std.

Zuppa asiatica vegana con tofu

1 Std. 30 Min

Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry

40 Min

Bao buns ripieni di verdure

2 Std.

Pulled pork alle mele

8 Std. 20 Min