Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 486 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 68.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 Min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 Min

Gwinganna Barramundi escabeche

45 Min

Asparagus and saffron risotto

35 Min

Asparagus risotto

40 Min

Polenta zucchini slice

2 Std. 10 Min

Curried lentils and steamed pumpkin

1 Std. 15 Min

Milanese risotto

25 Min

Semolina gnocchi with asparagus

1 Std. 15 Min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 Min

Galaktoboureko

1 Std. 35 Min

Mushroom risotto

30 Min