Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

4.7 52 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchi di spinaci

200 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
70 g di cipolla a metà
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di burro
130 g di latte
250 g di pane bianco raffermo a cubetti
150 g di mozzarella a cubetti (1 cm)
40 g di farina tipo 00
3 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Salsa di pomodoro

100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
10 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico zucchero
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di sale + q.b.
100 g di acqua
250 g di pomodorini
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2760 kJ / 656 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 58 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Canederli agli spinaci

2h 30min

Gnocchi di spinaci

55min

Spätzle rosa con triglie e piselli

1h

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Spatzle di zucca con salsiccia

1h

Spatzle alla barbabietola

30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Spätzle agli spinaci

1h

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1h

Gnocchi di ricotta al basilico

40min