Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then. Now. Always. 50 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes

1h 5min

Seafood Rice

1h 15min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1h 30min

Meatballs with Tomato Sauce

45min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30min

Pollock Croquettes with Olives

1h 40min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1h

Potatoes with Yoghurt Sauce

40min

Salmon Farfalle with Pesto

45min

Salmon in mushroom cream sauce with potatoes

50min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min