Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then. Now. Always. 50 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Mint Courgettes

30 phút

Olive and Mozzarella Farfalle

30 phút

Rice with Duck

1h 5 phút

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 phút

Pad Thai Noodles with Prawns

30 phút

Prawn Tacos

30 phút

Seafood Stew with Coconut Milk

35 phút

Spring Vegetable Soup

35 phút

Creamed Cod

45 phút

Steamed Salmon Parcels

55 phút

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1h 10 phút

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 phút