Dispositivi & Accessori
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Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
Ingredienti
Sfoglie di pasta
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120 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
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1 cucchiaino olio extravergine di oliva
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70 g di patata americana dolce cotta e raffreddata, a pezzi
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150 g di farina tipo 00 + q.b.
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150 g di farina di grano duro
Ragù di lenticchie
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70 g di carota a pezzi
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70 g di cipolla in quarti
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20 g di gambo di sedano a pezzi
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1 spicchio di aglio
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50 g olio extravergine di oliva
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80 g di vino rosso
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200 g di lenticchie secche
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750 g di passata di pomodoro
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350 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico zucchero
Besciamella
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700 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
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65 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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25 g olio extravergine di oliva
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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