Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Proteine
- 18.4 g
- Carboidrati
- 4.6 g
- Grassi
- 17.4 g
- Grassi saturi
- 9.6 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 1264.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Merluzzo al pomodoro con verdure
40 min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 godz. 45 min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3 godz. 30 min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30 min
Salmone al sesamo e crema di piselli
1h
Nachos di carote con guacamole (TM6)
1h
Risotto zafferano e panettone
40 min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15 min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1h 20min
Carote pelate (TM6)
5 min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50 min